《中國民航報(bào)》、中國民航網(wǎng) 記者賈璞瑜 通訊員陳章 報(bào)道：11月21日，在廈航費(fèi)爾蒙酒店舉行的2026年福建省米其林指南榜單發(fā)布慶典上，廈門航空作為官方合作伙伴，再度與米其林?jǐn)y手，共同見證新一版榜單的揭曉發(fā)布。
（廈航供圖）
攜手米其林 共筑航旅服務(wù)與在地文化橋梁
長期以來，廈航與米其林在“極致體驗(yàn)”與“品質(zhì)服務(wù)”上有著共同追求，先后與泰安門、遇外灘、譚卉、潮上潮等多家米其林星級(jí)餐廳合作打造“摘星綺旅”高端餐酒服務(wù)。
近年來，廈航從“大眾化”與“國際化”的服務(wù)創(chuàng)新出發(fā)，探索實(shí)現(xiàn)“全艙米其林”，與米其林餐廳、星廚合作推出大紅袍奶凍、鮑魚鮮蝦沙茶廈門泡面、安溪鐵觀音冷萃茶石花凍等新品，上線機(jī)上選餐“心選庫”，將福建獨(dú)特的風(fēng)土物產(chǎn)與傳統(tǒng)閩菜文化相融合，在云端為海內(nèi)外旅客開啟一段獨(dú)具特色的“新閩菜”的美食之旅。這項(xiàng)選餐服務(wù)，在廈門、福州、泉州、天津、杭州始發(fā)、配備正餐的廈航航班上，均可以在航班計(jì)劃起飛前40天至6小時(shí)(含)完成線上預(yù)定。
傳播新閩菜 助推國際標(biāo)準(zhǔn)與閩菜文化接軌
在本次2026福建省米其林指南榜單中，共有96家餐廳上榜，包括7家米其林一星，66家必比登推介以及23家米其林指南入選餐廳。活動(dòng)當(dāng)天，來自全國各地的行業(yè)專家、主廚團(tuán)隊(duì)和媒體伙伴，在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場體驗(yàn)了廈航打造的航旅服務(wù)場景與廈航空廚、小概率咖啡等新業(yè)態(tài)產(chǎn)品，感受廈航“精尊細(xì)美”的服務(wù)文化。
在當(dāng)天的慶典晚宴上，廈航服務(wù)文化體驗(yàn)館鷺庭餐廳作為米其林特邀餐廳，將特別為嘉賓帶來“炙烤東山巴浪魚”，用這道融合了“潮汕魚飯”和“閩南醬油水”的創(chuàng)意菜品，傳遞出廈航空廚對(duì)于“新閩菜”的理解與表達(dá)。
前不久，廈航連續(xù)四年斬獲APEX“世界級(jí)航空公司”大獎(jiǎng)，此外，在新加坡舉辦的APEX ASIA亞洲峰會(huì)上，廈航獲得APEX2026年“大中華區(qū)最佳餐食及酒水獎(jiǎng)”，機(jī)上的餐飲服務(wù)再次贏得認(rèn)可。未來，廈航將繼續(xù)秉持“以誠為本，以客為尊”的服務(wù)理念，持續(xù)創(chuàng)新服務(wù)實(shí)踐，探索將更多優(yōu)質(zhì)空中服務(wù)延伸地面，構(gòu)建“以空中為起點(diǎn)，以生活為終點(diǎn)”的服務(wù)生態(tài)，為旅客打造“廈航美好生活方式”。（編輯：李季威 校對(duì)：張彤 審核：韓磊）
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